先说结论
看三处：对应吨位的在制品、关键工序设备（数控切割/卷板/埋弧焊/探伤/水压）、成品与半成品存放量。三样都能对上，产能口径才站得住。
为什么是这三处
在制品能证明“这个吨位真的在做”，不是只做小机型；关键工序设备能证明工序是否自有，尤其是探伤与水压试验；成品与半成品存放量能反推月产出台数，对产能口径做交叉验证。
三处都在车间里，走一圈半小时就够。只看展厅与样本册，看不出这些。
拍照与留证
拍在制品上的工序卡与编号、设备铭牌、成品区全景。回去按吨位与台数反推，与对方说的产能对一对。
不方便拍照的，至少记录在制品编号、工序与数量，回公司后书面确认。
顺带核四份文件
特种设备生产许可证原件（编号 TS2141052-2028，核对有效期）、材质证明书（板材炉批号与质保书对应）、探伤报告（比例与结论）、水压试验记录（压力与保压时间）。
四份文件都能现场抽到，说明质量体系在跑；只能提供复印件的，要求事后补原件扫描。
另外两问
不让拍在制品怎么办？
可看在制品编号与工序卡，至少核对吨位与工序，回公司后书面确认。
年产 1000 吨怎么核？
按单台重量与在制品、成品数量反推月产出台数，再与年产能口径交叉验证。